Sellerie wurde bereits im Alten Ägypten sowie im Mittelalter als Heilpflanze erwähnt. In der Volksheilkunde wird ihm auch heute noch eine schleimlösende, entwässernde und
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Brokkoli
Immer wieder wird Brokkoli in Zusammenhang mit der Prävention von Krebserkrankung erwähnt. Doch was kann er wirklich? Was ist Brokkoli? Brokkoli ist eng mit
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Wieso brauchen wir Polyphenole?
In vielen Pflanzen kommen natürliche Polyphenole vor. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und dienen unter anderem als Farb-, Geschmack- oder Abwehrstoffe. Was sind
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