In vielen Pflanzen kommen natürliche Polyphenole vor. Sie gehören zu den sekundären Pflanzenstoffen und dienen unter anderem als Farb-, Geschmack- oder Abwehrstoffe. Was sind
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Süßkartoffel-Auflauf
Süßkartoffelgerichte sind sehr lecker und eine willkommene Abwechslung zur rein europäischen Küche. Die Süßkartoffel gehört zu der Familie der Windengewächse und nicht, wie unsere
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Birnen
Birnen sind besonders bei Kindern beliebt, da sie meist süß und saftig sind. Doch auch Erwachsene sollten sich diese Frucht nicht entgehen lassen. Denn
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Bei welchen Erkrankungen hilft eine ketogene Ernährung?
Eine ketogene Diät bedeutet einen weitestgehend Verzicht auf Kohlenhydrate. Maximal bis zu 50 g davon dürfen pro Tag aufgenommen werden. Die Folge: Der Körper
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Früchtebrot
Früchtebrot ist ein traditionelles Adventsgebäck. Das getrocknete Obst gibt ihm eine angenehme Süße, die durch Beigabe von Honig noch verstärkt wird. Es ist relativ
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Gefüllte Zucchini
Gesund kann auch lecker sein. Als klassisches Low-Carb-Gericht erinnert das Rezept mit dem Knoblauch und den Kräutern an die mediterrane Küche. Dabei ist es
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Was Migräne mit Ernährung zu tun hat
Migräne gilt als eine Erkrankung, die verschiedene Ursachen haben und durch verschiedene Trigger ausgelöst werden kann. Etwa 10 Prozent der Bevölkerung leiden darunter. Während
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Dattel
Die Dattel ist ein wahrer Energie-Booster. Eine einzige Dattel reicht von ihrem Brennwert aus, um bei sitzender Tätigkeit ausreichend Energie für 15 Minuten bereitzustellen.
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Paleo: Ein Pro und Kontra
In der Paleo-Diät sehen Befürworter die ursprüngliche und damit gleichzeitig auch die optimale Ernährungsweise des Menschen. Der Begriff „Paleo“ ist die Abkürzung für das
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Kürbissuppe
Ab September finden sich in den Gemüseregalen wieder leckere Kürbisse, die für eine cremig-fruchtige Kürbissuppe verwendet werden können. Am häufigsten finden in der Küche
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